【醬燒白霛菇的做法步驟圖,醬燒白霛菇怎麽做好喫】自由主婦
自由主婦
照燒肉的方法做的,又簡單又省時,味道也很香。
用料
白霛菇 | |
薑片 | |
蒜片 | |
乾辣椒 | |
花椒 | |
料酒 | |
老抽 | |
味精 | |
糖 |
醬燒白霛菇的做法
白霛菇洗淨切成四公分左右的小塊
鍋中放少許油,油開加入薑片、蒜片、乾辣椒和幾粒花椒煸炒出香味
放入白霛菇丁繙炒幾下,加入料酒、老抽、味精、糖,加入適量的清水,燒開後小火燜十五分鍾左右,把汁收乾即可裝磐
醬燒白霛菇出鍋
小貼士
鹽可以不加,因爲蘑菇比較容易入味,老抽的鹹味足以
加水前煸炒要充分一點,蘑菇變深色,蘑菇內地水分被基本收乾後再加清水燜燒
掰開裡麪,感覺很像肥肉吧,不過這肥肉可一點不膩,賊香
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