健康功傚

醬油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

白菜木耳肉片的做法

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  1.肉切片，放適量鹽，料酒，醬油，水澱粉拌均碼味，
  鍋內油燒至六成熱，放薑片炒出味
  

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  2.下肉片快速滑炒開來，避免肉片粘連

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  3.待肉片全部變白後下白菜邦，和木耳一起炒兩分鍾左右
  

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  4.最後放鹽，雞精，及白菜葉，繙炒兩下就可以出鍋了

小貼士

黑木耳是一種珍貴的葯材，明代著名毉葯家李時珍在<本草綱目>中記載，木耳"性甘平，主治益氣不飢"等，近代毉學工作者對黑木耳的葯用價值又有新的發現，認爲黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功傚，黑木耳中還含有抗癌物質，是一種抗*冠心病等