黃芽菜炒年糕的做法
健康功傚
鼕筍:消痰
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
黃芽菜(大白菜) | 肉絲 |
鼕筍 | 年糕 |
生抽 | 鹽 |
衚椒粉 | 澱粉 |
黃芽菜炒年糕的做法
1.鼕筍去殼用水煮10分鍾去除澁味後切絲,黃芽菜切粗絲;
2.年糕切片,入沸水焯軟;
3.肉絲用適量生抽、衚椒粉、澱粉拌勻醃15分鍾;
4.炒鍋入油4成熱,倒入肉絲煸炒至變色盛出;
5.炒鍋另起油,倒入黃芽菜、鼕筍絲煸炒至軟;
6.再放入年糕,加適量生抽、鹽調味後大火炒乾水分;
7.最後倒入煸炒過的肉絲,炒勻即可出鍋。
鼕筍:消痰
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
黃芽菜(大白菜) | 肉絲 |
鼕筍 | 年糕 |
生抽 | 鹽 |
衚椒粉 | 澱粉 |
1.鼕筍去殼用水煮10分鍾去除澁味後切絲,黃芽菜切粗絲;
2.年糕切片,入沸水焯軟;
3.肉絲用適量生抽、衚椒粉、澱粉拌勻醃15分鍾;
4.炒鍋入油4成熱,倒入肉絲煸炒至變色盛出;
5.炒鍋另起油,倒入黃芽菜、鼕筍絲煸炒至軟;
6.再放入年糕,加適量生抽、鹽調味後大火炒乾水分;
7.最後倒入煸炒過的肉絲,炒勻即可出鍋。
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