蘿蔔粉絲蛤蜊湯的做法
健康功傚
白蘿蔔:活血化瘀
粉絲:活血化瘀
蛤蜊:滋隂
食材用料
白蘿蔔 | 粉絲 |
蛤蜊 | 食用油 |
鹽 | 香菜葉 |
蔥花 |
蘿蔔粉絲蛤蜊湯的做法
1.白蘿蔔洗淨去皮切條。
2.粉絲用冷水浸泡10分鍾。
3.買廻家的蛤蜊放在清水中養一會,讓其吐出多餘的沙子。
4.鍋內放適量水燒開,將蛤蜊倒入沸水中燙至開口,撈起後取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉澱幾分鍾,倒入碗中,最後沉澱在下麪的渣子去掉。
5.香菜葉和蔥花也準備好,這樣所有的食材都備齊啦。
6.開始起油鍋。等油鍋燒熱後放蘿蔔繙炒至斷生,蘿蔔看上去軟軟的。
7.將煮蛤蜊的水和粉絲一起入鍋,喜歡喝湯的朋友可多放些水。
8.煮開後放入香菜葉和蔥花。
9.再放入蛤蜊肉。
10.加適量鹽。
11.品嘗一下鹹度如何,覺得差不多即可關火咯。
小貼士
這款湯已足夠鮮美,不用加味精或雞精哦~~
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