健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
粉絲:活血化瘀
蛤蜊:滋隂

食材用料

蘿蔔粉絲蛤蜊湯的做法

• 1.白蘿蔔洗淨去皮切條。

• 2.粉絲用冷水浸泡10分鍾。

• 3.買廻家的蛤蜊放在清水中養一會，讓其吐出多餘的沙子。

• 4.鍋內放適量水燒開，將蛤蜊倒入沸水中燙至開口，撈起後取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉澱幾分鍾，倒入碗中，最後沉澱在下麪的渣子去掉。

• 5.香菜葉和蔥花也準備好，這樣所有的食材都備齊啦。

• 6.開始起油鍋。等油鍋燒熱後放蘿蔔繙炒至斷生，蘿蔔看上去軟軟的。

• 7.將煮蛤蜊的水和粉絲一起入鍋，喜歡喝湯的朋友可多放些水。

• 8.煮開後放入香菜葉和蔥花。

• 9.再放入蛤蜊肉。

• 10.加適量鹽。

• 11.品嘗一下鹹度如何，覺得差不多即可關火咯。

小貼士

這款湯已足夠鮮美，不用加味精或雞精哦~~