金針菇拌菠菜的做法
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健康功傚
金針菇:活血化瘀
菠菜:養血
醋:解毒
食材用料
金針菇 | 菠菜 |
鮮貝露 | 香油 |
鹽 | 醋 |
金針菇拌菠菜的做法
1.金針菇切去老根洗淨。
2.菠菜摘去老葉洗淨。
3.蒜切碎成茸。
4.鍋置火上加入水燒開放入金針菇淖燙至熟。
5.撈出的金針菇控水後切成寸斷。
6.鍋置火上加入水燒開放入菠菜淖熟。
7.撈出的菠菜冷涼略微捏去水分,切成寸斷
8.把燙好的金針菇、菠菜放入磐中加入蒜糜和醋。
9.加入鹽。
10.加入鮮貝露。
11.最後加入香油攪拌均勻即可。
小貼士
燙菠菜時間不宜過長,以免燙粘。
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