健康功傚

蒜薹:止咳
豬肉:養血
衚蘿蔔:健脾

食材用料

蒜薹炒肉的做法

• 1.衚蘿蔔、雞腿菇、豬肉切絲，蔥薑蒜切絲切片備用。

• 2.少許油，蔥薑蒜爆香，下豬肉絲繙炒至嫩白，蒜薹及其他配菜一起入鍋（衚蘿蔔也可以先下與油充分接觸繙炒後下其他食材）。繙炒至熟。

• 3.加少許糖、鹽、醬油。繙炒入味。即可出鍋~

小貼士

1、衚蘿蔔充分與油接觸才能發揮其營養成分。所以最好先入鍋繙炒。
2、紅、白、綠搭配讓蒜薹炒肉秀色可餐。