健康功傚

絲瓜:解毒
蝦米:補腎壯陽

食材用料

蝦米絲瓜的做法

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  1.絲瓜一個，削皮洗淨切片
  

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  2.蝦米一小把熱水泡軟，把水濾去。
  

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  3.絲瓜不變黑的小撇步來咯~~~哈哈哈~~~就是先將切好的絲瓜迅速放到開水中汆燙，然後馬上撈起過涼水。如果不馬上炒的話，就要放在涼水中泡著，開炒前再濾乾水分。這樣炒出來的絲瓜就不會變黑，一直是翠綠的顔色啦。。。哈哈~~~
  

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  4.將蒜末、濾乾水的蝦米下鍋爆香；

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  5.然後再把絲瓜到進去炒。放鹽少許，因爲開始絲瓜已經汆過水，基本已經是熟的了，所以速炒後起鍋。看。。。是不是還是綠油油的？哈哈~~~蝦米配絲瓜很香哦。。。