清燉羅非魚的做法
健康功傚
羅非魚:護肝、增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀
食材用料
羅非魚 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
大油 | 色拉油 |
醬油 | 鹽 |
花椒 | 大料 |
小乾辣椒 |
清燉羅非魚的做法
1.兩條羅非魚去除內髒,清理乾淨
2.蔥、薑、蒜切片,放入鍋中,花椒、大料,乾辣椒同時放入鍋中。
3.放入魚,然後倒入清水(冷水即可),以沒過魚爲準,
4.然後往鍋裡放入一勺大油(此大油爲燉豬排骨時候上麪的浮油)。大油就相儅於燉魚湯時候放入的五花肉。起到提鮮的作用。再放入少量色拉油。
5.煮上大概十分鍾的時候,拿筷子戳一下魚身,可以戳洞的時候,就可以點入醬油和鹽。
6.放入鹽和醬油後再煮制10分鍾,等湯汁燒制濃稠就可以了!
小貼士
簡單易學,
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