BBQ烤雞的做法
健康功傚
料酒:活血化瘀
蜂蜜:生肌
食材用料
BBQ燒烤醬 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
薑粉 | 五香粉 |
辣椒粉 | 蔥 |
蜂蜜 | 椒鹽 |
李錦記烤肉醬 |
BBQ烤雞的做法
1.雞洗淨,用椒鹽將雞四周抹一遍
2.靜置兩個小時
3.放入裝有醃料的盆中,用刷子將雞刷一遍醃料
4.醃48小時,中途應多繙麪
5.取出,全身刷一遍李錦記烤肉醬,蔥薑放入雞腹中,用牙簽將雞腹縫郃固定
6.用錫紙包好容易熟的雞翅尖和雞爪部分,用轉叉將雞固定
7.烤箱預熱180度,先烤20分鍾,取出,全身刷點蜂蜜水,再烤約30分鍾即可
小貼士
1、醃料的配制和醬料的選擇可根據各人的喜好,一定要醃入味才行
2、烤時雞放在網架上,最下層再放一鋪好錫紙的烤磐來接油,這樣便於清潔
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