蔥香鯧魚的做法
健康功傚
鯧魚:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃酒:散瘀消腫
食材用料
鯧魚 | 蔥 |
薑 | 鹽 |
糖 | 黃酒 |
蔥香鯧魚的做法
1.鯧魚洗淨,去內髒,雙麪劃花刀,用廚房用紙擦乾表麪的水
2.薑切片,蔥洗淨,蔥白和蔥綠分別切好
3.用薑片擦一下鍋,鍋燒熱,放油,薑片,蔥白,少許鹽,蔥白出香味
4.魚雙麪煎過倒入黃酒,蓋一下鍋蓋
5.加飯碗中半碗水,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火8分鍾再
轉大火,加糖,等鍋中湯汁成泡沫狀關火6.魚盛在磐子裡,上麪放上蔥綠段,把湯汁澆在上麪即可
鯧魚:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃酒:散瘀消腫
鯧魚 | 蔥 |
薑 | 鹽 |
糖 | 黃酒 |
1.鯧魚洗淨,去內髒,雙麪劃花刀,用廚房用紙擦乾表麪的水
2.薑切片,蔥洗淨,蔥白和蔥綠分別切好
3.用薑片擦一下鍋,鍋燒熱,放油,薑片,蔥白,少許鹽,蔥白出香味
4.魚雙麪煎過倒入黃酒,蓋一下鍋蓋
5.加飯碗中半碗水,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火8分鍾再
轉大火,加糖,等鍋中湯汁成泡沫狀關火
6.魚盛在磐子裡,上麪放上蔥綠段,把湯汁澆在上麪即可
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