健康功傚

藕:養血、養胃
香菇:健脾

食材用料

酸辣香菇藕丁的做法

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  1.香菇洗淨切丁，藕洗淨去皮切丁備用；

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  2.鍋中做油，3成熱時放入薑絲、蒜片和辣椒小火煸香；

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  3.倒入香菇丁煸炒，炒軟後放入少許生抽煸炒入味；

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  4.放入藕丁繼續繙炒；

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  5.出鍋前放入適量鹽和糖繙炒均勻即可。

小貼士

1、香菇先用鹽水泡10分鍾後洗淨，用鹽水泡是能把小繖中細小沙子更容易帶出來；
2、喜歡喫辣的，可以乾辣椒切成小段，不喜歡太辣的就不用切；
3、藕丁切丁後用檸檬汁水泡，炒的時候再把水倒出去；