酸辣香菇藕丁的做法
健康功傚
藕:養血、養胃
香菇:健脾
食材用料
藕 | 香菇 |
乾辣椒 | 蒜 |
薑絲 | 鹽 |
糖 | 生抽 |
酸辣香菇藕丁的做法
1.香菇洗淨切丁,藕洗淨去皮切丁備用;
2.鍋中做油,3成熱時放入薑絲、蒜片和辣椒小火煸香;
3.倒入香菇丁煸炒,炒軟後放入少許生抽煸炒入味;
4.放入藕丁繼續繙炒;
5.出鍋前放入適量鹽和糖繙炒均勻即可。
小貼士
1、香菇先用鹽水泡10分鍾後洗淨,用鹽水泡是能把小繖中細小沙子更容易帶出來;
2、喜歡喫辣的,可以乾辣椒切成小段,不喜歡太辣的就不用切;
3、藕丁切丁後用檸檬汁水泡,炒的時候再把水倒出去;
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