健康功傚

菠菜:養血
金針菇:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

金針菇拌菠菜的做法

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  1.菠菜擇洗乾淨。金針菇切去根部，洗淨，切成兩段。

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  2.紅椒洗淨，去籽和蒂，切絲。

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  3.鍋置火上，燒開水，放點鹽，放金針菇焯水，30秒鍾，撈出，過涼水，瀝乾水分。

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  4.菠菜焯水，先焯根部，再焯葉子，撈出過涼水。瀝乾水分。切段。

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  5.把金針菇、菠菜和紅椒放入碗中，加生抽、鹽、香油和醋，拌勻。