健康功傚

金針菇:活血化瘀
菠菜:養血
醋:解毒

食材用料

金針菇拌菠菜的做法

• 1.金針菇切去老根洗淨。

• 2.菠菜摘去老葉洗淨。

• 3.蒜切碎成茸。

• 4.鍋置火上加入水燒開放入金針菇淖燙至熟。

• 5.撈出的金針菇控水後切成寸斷。

• 6.鍋置火上加入水燒開放入菠菜淖熟。

• 7.撈出的菠菜冷涼略微捏去水分，切成寸斷

• 8.把燙好的金針菇、菠菜放入磐中加入蒜糜和醋。

• 9.加入鹽。

• 10.加入鮮貝露。

• 11.最後加入香油攪拌均勻即可。

小貼士

燙菠菜時間不宜過長，以免燙粘。