健康功傚

竹蓀:補氣
豆腐:清熱瀉火
香菇:健脾

食材用料

竹蓀包豆腐的做法

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  1.備好豆腐、裡脊肉、香菇待用。

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  2.把它們都攪成餡，然後放入料酒。

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  3.放入適量鹽。

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  4.放入適量雞精。

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  5.放入適量蠔油。

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  6.放入雞蛋一個，均勻。

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  7.再放入橄欖油適量。

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  8.再放入粉芡適量。

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  9.拌勻待用。

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  10.竹蓀提前一天泡發好，反複換水、浸泡清洗乾淨待用。

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  11.剪掉頭部和根部棄之。然後，把竹蓀用刀切段，切段後成爲筒狀。再用剪刀剪開成爲片狀。

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  12.然後，包入豆腐餡料，卷好放入磐中待用。

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  13.蒸鍋備好，上蒸鍋。大火蒸5-6分鍾即可。

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  14.鮮美的竹蓀包就出鍋上桌啦。

小貼士

竹蓀有刮油的作用，能減少腹壁脂肪的貯積。有想*的MM們，*！