健康功傚

五花肉:養血
冰糖:健脾

食材用料

香甜不膩醬油肉的做法

• 1.將買好的五花肉洗乾淨，根據自己的喜好切成小塊、大塊、或者長條都可以；（我們中午切的是小塊，因爲時間有限，好熟嘛）

• 2.起火，鍋內加入切好的肉、生抽、老抽、冰糖，大火煮開；（口味可以自己選擇，喜歡甜一點的朋友們可以多放點冰糖）

• 3.煮開後調爲中火煮，時間大概在50分鍾左右；（喜歡軟一點的朋友可以稍微煮的時間長一點）

• 4.盛在磐子裡，開飯嘍！照片拍的不是太好哈，其實瘦肉很多噠！！

小貼士

還有幾個小技巧一起告訴大家吧！
1.老抽主要的作用是爲了上色的，如果沒有的話可以直接使用生抽；
2.冰糖的作用是爲了讓顔色好看，甜味能顯出肉香；
3.最後調到中火煮的時候如果看到鍋內的汁繙出好多泡泡就好準備關火啦！
菜是偶們自己做的 想看詳細做法的可以去：愛知知網 www.izhizhi.com 原文鏈接： http://www.izhizhi.com/article/8455