健康功傚

雞蛋:養血
料酒:活血化瘀

食材用料

奧爾良煎裡脊肉的做法

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  1.裡脊肉洗淨切薄片兒，加入料酒抓勻，盡量使料酒都浸入肉片裡後再加入一個蛋清，再次抓勻，仍然是盡量使之浸入肉片中。這樣処理的肉片很嫩

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  2.再將奧爾良醃料加入其中，抓勻，醃制2小時以上，我是晚上醃制的，早起起來做的，味道更好

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  3.電餅鐺加熱，塗抹上少許食用油，放入醃制好的肉片，煎至一麪變色就繙麪煎另一麪至熟。我切的薄，基本一反一正就熟了。

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  4.選自己喜歡的蔬菜搭配裝磐，撒上芝麻即可

小貼士

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