健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

黑木耳韭菜的做法

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  1.先在沸水中煮熟黑木耳在放入油中炒片刻即可。

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  2.鍋入韭菜，迅速繙炒加鹽起鍋。

小貼士

韭菜在未經烹調処理之前，切口処與空氣接觸後，難聞的氣味會增加，所以，一定要在準備烹調時再進行清洗、切碎。還有就是，如果加熱過久，韭菜就會變軟，原有的鮮綠顔色也會喪失，故在烹調時應注意掌握火候。