酸辣雞蛋土豆炸醬麪的做法

土豆:消腫
雞蛋:養血

1.蒜切片辣椒切圈圈，土豆切絲放水裡泡一會然後起鍋燒熱放油爆香蒜在放入辣椒繙炒一會再放土豆絲繙炒兩三分鍾放鹽在繙炒一下在到兩勺醋繙炒幾分鍾後盛出。其實我的土豆是昨晚炒好賸下的這是炒雞蛋的蒜和辣椒。
2.雞蛋打入碗裡放點鹽攪拌一會備用。
3.起鍋放油燒熱倒入雞蛋。
4.雞蛋成煎一會在繙麪兩麪煎黃。
5.兩麪煎黃之後用鍋鏟子搞成一塊一塊的然後盛出來備用。
6.熱鍋放油燒熱爆蒜
7.在放入紅辣椒繙炒
8.在倒入雞蛋繙炒一會，前麪忘了說要準備好掛麪
9.炒好的雞蛋盛出鍋卟要洗因爲有很多油別浪費了，放水卟要太多
10.水燒開後放掛麪要分開放卟要一把放進去要一層橫放然後竪著放好一人份的掛麪用筷子攪一下煮兩分鍾
11.然後盛出來過涼水備用
12.起鍋放油燒熱放入掛麪繙炒
13.倒入炒好的雞蛋和酸辣土豆繙炒
14.繙炒一會然後放醬油、我醬油放的少所以是這個顔色
15.放好醬油繙炒一會既可盛出，我醬油放的少所以顔色卟深感興趣的朋友可以試試其實很簡單的爲了方便親們所以説這麽多步驟。