番茄炒麪的做法
健康功傚
西紅柿:活血化瘀
雞蛋:養血
食材用料
西紅柿 | 雞蛋 |
大頭菜 | 拉麪(根據個人喜好) |
小蔥 | 植物油 |
番茄炒麪的做法
1.1.西紅柿,去皮滾刀切;2.大頭菜,切絲;3.雞蛋,打成蛋液。
2.4.蔥花,切好;5. 雞蛋炒成蛋碎。
3.6.麪煮8分熟,過涼水瀝乾,加植物油拌勻
4.7.加適量油,加熱爆蔥花,待出香味,加入番茄繙炒,番茄9分熟加入“大頭菜絲”繼續炒。8.將麪條加入不斷繙炒,待水分減少,加入點水(防止粘鍋)。9.將蛋碎加入鍋中繼續繙炒。10.最後加入適量鹽(或味達美)調味後,起鍋,裝磐!
小貼士
1.西紅柿:去皮,滾刀切!2.麪:先煮8分熟,過涼水,瀝乾後用少許植物油拌開,防止粘連!
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