健康功傚

黃瓜:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

隨手涼拌麪的做法

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  1.黃瓜或是其他配菜切絲後放入冰箱備用~

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  2.將掰碎的乾辣椒，花椒粉，芝麻放在碗中。開火將衚麻油做熱倒入碗中。之後加入醬油，鹽，醋，糖等 調味料。

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  3.水煮開後加入香油和適量鹽，將細麪煮熟。麪熟後過水至涼透。

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  4.準備容器將涼麪鋪底，將配菜擺好，之後將調好的料湯澆在上麪，搞定~

小貼士

我使用的油是衚麻油 ，沒有的話用普通食用油就行~料湯最好也放冰箱冰一下，另外稍多加一些醋會比較開胃，而少量的糖可以調和酸味~PS 優點就是有什麽用什麽~ 而且料湯還可以用來拌粉皮，涼粉之類的~ 要是不夠稠可以加麻醬~ 很百搭~很隨意~