家庭版朝鮮冷麪的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
西紅柿:活血化瘀
雞蛋:養血
食材用料
蕎麪 | 牛肉 |
西紅柿 | 雞蛋 |
火腿腸 | 黃瓜 |
家庭版朝鮮冷麪的做法
1.將牛肉洗淨!加水、料酒、大火煮沸後撇去血沫!加少許薑片!
2.西紅柿改打,切片!
3.黃瓜、火腿、切絲
4.煮麪!剛過心就要撈出!冰用冷水洗淨麪條!這不關鍵,一定要洗乾淨麪條上的漿!這樣口感好!
5.雞蛋煮熟,改刀!
6.裝飾!加上煮牛肉的湯!湯過濾一遍。這樣看到清澈!
小貼士
1、麪,一定剛好過心就要撈出!
2、湯一定過濾一遍,這樣湯汁清澈!
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