鹹菜火腿皮蛋麪的做法

鹹菜火腿皮蛋麪的做法,第1張

鹹菜火腿皮蛋麪的做法,鹹菜火腿皮蛋麪,第2張

健康功傚

火腿:健脾、補氣
醋:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

火腿相尅食物皮蛋相尅食物
文鴻小菜梅菜筍絲(這個超贊)麪條
炒花生(可以買下酒的花生)相尅食物
料酒鹽雞精

鹹菜火腿皮蛋麪的做法

  • 鹹菜火腿皮蛋麪的做法,鹹菜火腿皮蛋麪的做法圖解1,第3張

    1.油把火腿稍微炒下,加水,煮開加皮蛋(在宿捨就水煮加點油也挺好的)

  • 鹹菜火腿皮蛋麪的做法,鹹菜火腿皮蛋麪的做法圖解2,第4張

    2.下麪條,爲了去皮蛋的腥味加一點料酒,同時加一點醋,這是高中化學老師教的酒和醋在加熱環境下會生成酯,酯是芳香的!

  • 鹹菜火腿皮蛋麪的做法,鹹菜火腿皮蛋麪的做法圖解3,第5張

    3.快起鍋下鹹菜(或是我今天加的梅菜筍絲),加鹽雞精

  • 鹹菜火腿皮蛋麪的做法,鹹菜火腿皮蛋麪的做法圖解4,第6張

    4.起鍋加點花生,鹹香可口的麪好啦


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