健康功傚

蘆筍:利水
醋:解毒

食材用料

檸香拌蘆筍的做法

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  1.蘆筍掰去根部，放入加了滾水過2秒撈起<br /><br />

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  2.一碗冷開水加入1茶匙檸檬汁和1茶匙鹽備用<br /><br /><br />

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  3.將蘆筍用刨子刨成薄片，尖部對半剖開<br />

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  4.將蘆筍泡入水中<br />

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  5.另一碗中將檸檬汁，生抽，醬油，醋，油拌勻<br />

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  6.將蘆筍從水中撈出瀝乾水分放入醬汁中，拌勻即可

小貼士

如果是粗蘆筍，可以刨出很漂亮的片兒。如果買的細的就直接剖開也行。另外，不喜歡醋的不放也ok。