admin自制黃金蝦球的做法
健康功傚
雞蛋:養血
料酒:活血化瘀
食材用料
| 大明蝦 | 雞蛋 |
| 麪包屑 | 生粉 |
| 鹽 | 雞精 |
| 料酒 | 辣椒粉 |
| 薑粉 | 蒜末 |
自制黃金蝦球的做法
1.把蝦洗淨，去蝦頭、蝦殼，然後挑蝦線!
2.把蝦放在碗裡，放入雞精，料酒，薑粉蒜末，辣椒粉，少量的鹽，拌勻，醃制一個小時!
3.打好雞蛋，生粉和麪包屑各倒在碗裡，備用!
4.將醃制好的蝦先放入裝生粉的碗裡，滾一圈，使蝦肉均勻的粘滿生粉，再放入雞蛋液裡滾一圈，最後放入麪包屑裡滾一圈，要按順序而行!
5.鍋內放油，油燒熱後轉小火，把蝦肉放入油鍋裡炸，炸至兩麪金黃即可!
小貼士
一定要小火炸，大火會炸糊了! 由於自己一個人操作，無法拍出過程，衹拍了個成品出來!大家見諒!
0條評論