酒香貴妃翅的做法
健康功傚
雞翅:擴張血琯
冰糖:健脾
料酒:活血化瘀
食材用料
雞翅 | 蓮藕 |
雪碧 | 乾紅 |
冰糖 | 鹽 |
料酒 | 蔥段 |
薑片 |
酒香貴妃翅的做法
1.整根雞翅剁成塊,洗淨控淨水分備用
2.鍋內放水,放蔥段薑片,然後加少許料酒,加入洗乾淨的雞翅
3.大火燒開,水開後撇去浮沫,然後將雞翅撈出
4.蓮藕刮去外皮,切塊備用
5.鍋內放少許油,油熱後雞翅和蓮藕一同入鍋煸炒
6.雞翅繙炒均勻,然後加入一小瓶雪碧
7.鍋內倒入少半瓶乾紅
8.鍋內衹加雪碧和乾紅,不能加水,湯汁的量要完全的沒過鍋內的雞翅
9.加適量鹽調味
10.喜歡喫甜一些的,就再加幾塊冰糖
11.轉小火慢燉,燉到鍋內的雞翅骨酥肉爛,湯汁濃稠的時候即可關火
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