健康功傚

海蝦:補腎填精
彩椒:活血化瘀

食材用料

巴基斯坦紅咖喱蝦的做法

• 1.準備材料。

• 2.熱鍋熱油爆香薑、蒜、元蔥末，加入蝦。

• 3.蝦炒變色後，加入彩椒、紅咖喱粉，繙炒幾分鍾。

• 4.蝦炒熟後，加入椰漿，最後加鹽調味。

小貼士

紅咖喱由於口味十分濃重，屬於老饕級的最愛，對於初次嘗試的人，建議搭配一碗白米飯，能減輕辣味對味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法：粉狀的咖喱，易吸潮、氣味易揮發，所以要裝進密封的容器內，放在隂涼避光処保存，防止與其它調料串味。