健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃油:活血化瘀
花生油:輔助降血脂

食材用料

剁椒鮮鮑魚的做法

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  1.將大蒜瓣放入樂釦的矽膠剝蒜器中，用手按壓著來廻滾幾下，蒜皮就自動剝下來了，很輕松好用。

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  2.將剝好皮的大蒜壓成蒜泥，蔥、薑分別切末備用。

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  3.黃油放入樂釦的不粘雙耳鍋中，小火溶化。

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  4.放入蔥、薑末炒香，再加入2大勺剁椒醬煸炒出香味。

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  5.最後放入蒜泥拌勻即可關火，將炒好的醬料盛出待用。

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  6.用刀挖出鮑魚肉，去除內髒後放鹽水中搓洗乾淨，再在表麪劃十字花刀，鮑魚殼用小刷子刷淨備用。

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  7.將鮑肉放入鮑殼中，上麪再放一勺剛才炒好的剁椒醬。開水入鍋，蒸約5分鍾即可關火。

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  8.取出後表麪撒些青蒜碎，淋上適量燒滾的花生油即可。