青椒牛排骨的做法
健康功傚
青椒:活血化瘀
洋蔥:解毒
料酒:活血化瘀
食材用料
牛排骨 | 青椒 |
洋蔥 | 黑椒粉 |
五香粉 | 料酒 |
生抽 | 薑 |
八角 | 柱侯醬 |
辣椒粉 | 蔥 |
蒜 |
青椒牛排骨的做法
1.牛排骨先泡出血水,一兩個小時左右,然後焯水去浮沫再撈出牛排骨。
2.倒掉後讓牛排骨重新進鍋,加入薑,蔥結,八角,適量水約500毫陞不必沒過排骨,大火燒開後改用小火慢慢燉煮,一個小時後改用大火收汁,收賸一點汁即可。
3.把煮好的牛排骨盛出,鍋裡用蒜爆香後依次加入洋蔥絲,牛排骨,青椒,撒上五香粉,炒至青椒變軟即可!
小貼士
牛排骨先泡出血水,一兩個小時左右,然後焯水去浮沫再撈出牛排骨,把水倒掉後讓牛排骨重新進鍋,加入薑,蔥結,八角,適量水約500毫陞不必沒過排骨,大火燒開後改用小火慢慢燉煮,一個小時後改用大火收汁,收賸一點汁即可。把煮好的牛排骨盛出,鍋裡用蒜爆香後依次加入洋蔥絲,牛排骨,青椒,撒上五香粉,炒至青椒變軟即可!
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