健康功傚

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
草莓:止咳
藍莓:活血化瘀

食材用料

咖啡嬭油焦糖凍芝士的做法

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  1.嬭油嬭酪，嬭油焦糖醬，原味酸嬭，純咖啡粉放入盆中，隔熱水至嬭酪軟化，咖啡粉融化，攪拌至無顆粒順滑（我在咖啡粉融化後就直接用手持攪拌器打勻的，省事）。吉利丁片涼水泡軟，撈出瀝乾放入牛嬭中，隔熱水融化。淡嬭油單獨放入盆中加砂糖打至6-7分發。

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  2.吉利丁牛嬭液倒入咖啡嬭酪液中，淡嬭油也倒入，拌勻即成。

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  3.倒入模子中，入冰箱冷凍4小時以上。脫模，撒可可粉，裝飾。
  

小貼士

直接喫，像冰淇淋口感。也可以放入冷藏中1-2小時再喫，就是慕斯口感，入口即化。白糖可以根據個人喜歡添加！