醬燜雲土排的做法,第1張

醬燜雲土排的做法,醬燜雲土排,第2張

健康功傚

排骨:養血
土豆:消腫
豆瓣醬:輔助降血壓

食材用料

排骨一斤相尅食物架豆王(豆角的一種)一斤
土豆一個相尅食物豆瓣醬適量相尅食物
大料倆三個桂皮一小塊

醬燜雲土排的做法

  • 醬燜雲土排的做法,醬燜雲土排的做法圖解1,第3張

    1.排骨用水煮五分鍾,放些料酒。撇去末子

  • 醬燜雲土排的做法,醬燜雲土排的做法圖解2,第4張

    2.蔥段,蒜瓣(要整半的),薑片炸鍋。倒入醬油,醋,豆瓣醬,糖小火繙炒。

  • 醬燜雲土排的做法,醬燜雲土排的做法圖解3,第5張

    3.撈出排骨放鍋裡繙炒入味。

  • 醬燜雲土排的做法,醬燜雲土排的做法圖解4,第6張

    4.待排骨炒上色後放入架豆王,倒入剛剛煮排骨的水。放鹽調味,還可以放少許冰糖。最主要的是要用鍋蓋蓋住燜20分鍾

  • 醬燜雲土排的做法,醬燜雲土排的做法圖解5,第7張

    5.湯收的差不多就可以出鍋了

小貼士

今天沒買土豆,就算叫醬燜雲排吧


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