健康功傚

雞心:擴張血琯、增強免疫力
彩椒:活血化瘀
蒜苗:活血化瘀

食材用料

家常炒雞心的做法

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  1.原料

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  2.雞心除去心房內血汙，去掉外部筋膜，洗淨，順長切爲一麪相連的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗淨，切菱形片；蒜苗擇洗乾淨，切段；蔥、薑分別切片。

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  3.雞心放溫油中劃散至刀紋裂開，撈出備用。

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  4.蔥、薑炒出香味，下彩椒片炒至斷生。

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  5.下入雞心、蒜苗、鹽、料酒、醬油、衚椒粉、雞精。

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  6.繙炒均勻裝磐。