健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂

食材用料

襍炒牛肉的做法

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  1.油，醬油，鹽醃制牛肉半小時

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  2.磨菇，黑木耳，金針用清水泡一個小時

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  3.蒜，薑切細作備用

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  4.泡好的材料也切開

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  5.油熱加蒜未薑片，爆香炒牛肉，炒到七成熟起鍋

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  6.油熱加蒜未，炒磨菇，黑木耳，金針，炒到八成熟

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  7.加牛肉，加鹽，醬油，自制蒜蓉辣醬，燜熟，再加玉米粉收汁，起鍋

小貼士

1.牛肉預先用少許醬油，油，鹽醃醃 2.磨菇，木耳，金針預先用水泡，大概一小時 3.起鍋加點玉米粉收汁