健康功傚

鼕瓜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鼕瓜雞架湯的做法

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  1.雞架洗淨乾淨斬塊，鼕瓜切塊，枸杞用清水泡好；

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  2.鍋內加水，水開後放雞塊焯水，然後用清水清洗乾淨；

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  3.蔥打成結，薑切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、薑和焯好的雞塊；大 火煮開後轉中小火煮一個半小時左右；

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  4.加入切成片的鼕瓜，和適量的鹽，繼續煲10多分鍾；

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  5.加入泡好的枸杞，放入衚椒粉，再煲兩三分鍾即可。