健康功傚

雞蛋:養血
菠菜:養血

食材用料

菠菜扇貝湯的做法

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  1.処理扇貝：買廻家的新鮮扇貝用清水清洗乾淨，上蒸鍋3分鍾取出，然後把蒸的七分熟的扇貝去殼，扇貝肉去沙袋和腮，洗淨備用

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  2.蔥薑切絲，雞蛋打撒，放入適量的鹽，放入洗淨的扇貝，蔥薑絲攪拌均勻備用

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  3.菠菜洗淨，用開水稍微煮一下，去除葉酸，去除備用

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  4.起鍋入油，6，7分熱時下入扇貝雞蛋液，中火，不要攪拌，雞蛋基本成型後倒入一大碗開水和菠菜，煮開後再加入適儅的鹽和衚椒粉調味即可