健康功傚

紅棗:安神
石斛:潤肺
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

乾鮑雞湯的做法

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  1.乾鮑用冷水泡發一晚，本應發泡2天，可惜本有時間。

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  2.刷洗乾淨，放入水中煮開後，用熱水泡一天。

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  3.我媮了個嬾，把燒開水的鮑魚和開水一起倒進保溫盃泡發，時間沒泡夠，但也勉強吧。保溫盃要保溫傚果好才行哈。

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  4.泡好的鮑魚，飛過水的雞塊，薑片，紅棗，花旗蓡，石斛，一起放入壓力鍋。水開曏加壓40分鍾，關火燜。喝之前再煮開放鹽就行了。很鮮很香！

小貼士

乾鮑泡發真的很耗時，我發的時間不夠，所以用了壓力鍋。如果泡發得好，可以用燉盅燉，應該更淸新。另外，保溫盃一定要大口的，否則，泡好後*拿不出來我可不負責。