陳香雪梨大骨湯的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
陳皮:輔助降血脂、輔助降血壓
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
豬大骨 | 雪梨 |
衚蘿蔔 | 蜜棗 |
陳皮 | 薑 |
水 |
陳香雪梨大骨湯的做法
1.豬大骨洗乾淨,剁開小塊,放在沸水中焯煮1分鍾,去浮沫
2.雪梨洗乾淨去皮切小塊
3.陳皮刮去瓤,切絲,薑洗乾淨去皮拍扁
4.砂鍋接適量的水煮開,放入豬大骨、雪梨、蜜棗、陳皮、薑,中小火煲煮約1小時
5.食用前加入鹽調味便可
小貼士
1>豬大骨一定要飛水,把血水逼出來,這樣熬煮出來的湯才會清澈鮮甜,剁骨頭的工作可以交給賣豬肉的大叔,自己家的刀一般沒那麽鋒利
2>雪梨可用蘋果代替
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