健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

香炸豬排的做法

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  1.大排洗乾淨後用乾淨毛巾抹乾水分，用刀背輕輕的橫著拍一遍再竪著拍一遍；
  

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  2.用手將少許鹽，雞精，黑衚椒粉輕輕均勻的塗抹在大排的兩側，醃10分鍾；

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  3.雞蛋放入碗中打散；麪包糠及生粉放入大磐中備用；
  

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  4.取一塊豬排先均勻的沾上生粉（拍除掉多餘的粉），再裹層蛋液，最後放入麪包糠中均勻沾滿（注意用手壓一下粘牢麪包糠）；
  

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  5.鍋中放適量油燒至6成熱，放入大排中小火炸至金黃焦脆撈出即可。