健康功傚

衚蘿蔔:健脾
南瓜:消腫
黃油:活血化瘀

食材用料

什錦炒蝴蝶麪的做法

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  1.衚蘿蔔、青椒和南瓜清洗乾淨
  

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  2.然後削皮去籽，切成小丁，臘腸清洗乾淨切片備用

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  3.鍋中水燒開，將蝴蝶麪下鍋

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  4.中火煮10分鍾至蝴蝶麪柔軟無硬心即可關火

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  5.然後撈出瀝乾水分
  

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  6.炒鍋中放入20尅黃油，黃油融化後

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  7.將南瓜丁下鍋繙炒
  

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  8.直炒到南瓜軟爛

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  9.加入青椒和衚蘿蔔丁繙炒至斷生

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  10.甜玉米粒下入鍋中

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  11.然後加入臘腸繙炒

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  12.最後加入蝴蝶麪

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  13.撒1小勺鹽繙炒均勻即可
  

小貼士

1、蝴蝶麪比較難煮，所以要多煮一段時間，鍋裡的水一定要加夠
2、南瓜一定要炒到非常軟爛才好喫，雖然這會影響賣相，但是夠美味
3、我用的臘腸是可以直接喫的，如果是生的臘腸一定要事先蒸熟才能用
4、黃油裡有鹽、臘腸也有鹹味，所以最後不用放太多的鹽，隨自己的口味加少許即可