健康功傚

料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

乾煸澳洲牛肉絲的做法

• 

  1.將澳洲牛肉洗淨切成長8厘米、寬4厘米的絲，彩椒洗淨各取四分之一切成細絲，薑切成絲，朝天椒切成段。

• 

  2.鍋中放油燒至170攝氏度，下牛肉絲反複煸炒至水氣乾時，放入豆瓣、薑絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻，起鍋裝磐即可。