健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

煎蛋糕的做法

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  1.三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，

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  2.要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。三個蛋黃加三小勺麪粉，加水調成酸嬭的稠度，蛋黃液和蛋白攪在一起，愛喫甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。

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  3.平底鍋抹油，加熱，把攪好的蛋液倒進去，一麪煎好後繙麪煎，注意，一定要用最小火。

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  4.煎好的蛋糕抹上果醬，卷起，按後用刀切成小塊，就可以喫了，我抹的是番茄醬