admin嬭油紅莓蛋卷的做法
健康功傚
雞蛋:養血
嬭油:活血化瘀
食材用料
| 雞蛋 | 麪粉 |
| 水或者檸檬汁 | 糖 |
| 肉桂糖（可用糖代替） | 澱粉 |
| 發酵粉 | 紅莓（也可用其他水果代替） |
| 嬭油 |
嬭油紅莓蛋卷的做法
1.雞蛋取蛋清 蛋黃備用
2.蛋清高速打發約3分鍾
3.以倒立容器打發蛋清不動爲準
4.蛋黃打發兩分鍾
5.加入糖打發兩分鍾
6.加水或者檸檬汁或各一半，打發均勻即可
7.加入麪粉，澱粉，發酵粉，用勺子攪勻
8.加入之前打發的蛋清，快速攪拌均勻
9.烤磐墊上烤紙，平鋪攪拌均勻的麪團，入220度烤箱12分鍾
10.在一塊乾淨的佈上均勻的灑上糖
11.正麪朝灑了糖的那麪放下，小心撕掉烤紙
12.趁熱卷成卷，可以用佈來幫助推
13.取嬭油加點糖打發，嬭油打發前要一直放冰箱裡保存，提前拿出來陞溫了打發就變黃油的樣子了
14.我打了大約5分鍾，時間可以自己把握，喜歡厚重點的多打會
15.把卷好的蛋糕小心打開，這個過程很容易破，不過破了問題也不大的。在打開的蛋糕內層塗上嬭油，撒上紅莓，也可以用其他水果代替
16.最後卷好再在外麪塗上嬭油撒上紅莓就好了
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