健康功傚

衚蘿蔔:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

魚香大蝦的做法

• 1.蝦整理好，瀝水，鍋中放適量油，蝦入鍋炸，蝦殼脆，撈出瀝油，衚蘿蔔刨絲。

• 2.薑、蒜瓣、蔥白，都切末。

• 3.調汁：蔥白末、薑末、蒜瓣末、生粉、鹽、白糖、老抽、生抽、醋、香油。

• 4.蔥綠切蔥花待用。

• 5.鍋中放少許炸蝦的油，蔥白、蒜、薑末，爆香。

• 6.放炸好的蝦。

• 7.稍稍拌炒。

• 8.放衚蘿蔔絲。

• 9.拌炒。

• 10.放調料汁。

• 11.蓋上鍋蓋燜煮。

• 12.大火煮至收汁。

• 13.撒蔥花。

• 14.OK！！

小貼士

1、 蝦瀝水入鍋炸，蓋上鍋蓋炸安全些哈
2、 我嬾的泡黑木耳了，家裡有的話可以泡點切絲跟衚蘿蔔一起入鍋炒哈~~