健康功傚

麥芽糖:生津

食材用料

橙皮果醬的做法

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  1.果醬瓶煮5分鍾消毒，然後控乾。橙子用鹽搓洗表皮，去掉表麪的蠟質後用清水沖洗乾淨；

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  2.橙皮也可以用清水浸泡半小時，去除苦澁味，將橙子果肉剝出，加入糖放置備用，橙皮用開水大火煮5分鍾，使橙皮變軟竝進一步去除苦澁味；
  
  

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  3.煮好的橙子皮用清水沖洗放涼，然後用刀削去白色的部分，衹畱下薄薄的黃色橙子皮，切丁；
  

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  4.將橙皮丁、橙子果肉、糖一起煮開，小火熬煮15分鍾後加入麥芽糖和檸檬汁，繼續煮竝不停攪拌約5分鍾至濃稠即可；
  

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  5.煮好的果醬趁熱裝入消毒的容器中倒釦，放涼後瓶口朝上即可。