自制手工草莓醬的做法
健康功傚
草莓:止咳
白糖:活血化瘀
食材用料
草莓 | 白糖 |
自制手工草莓醬的做法
1.草莓洗乾淨,去蒂,切小塊,一層上麪撒點糖。(我是用剪刀剪的,個人感覺剪小塊更易於麪包的塗抹哦-)
2.全部剪好啦,超大一鍋,上麪再撒點糖,蓋剛蓋或者用保險膜包上,放在冰箱裡1-2小時。
3.1小時後,草莓裡的水自動出來了,可以開工煮啦。
4.加上糖開煮,很快有點開了,草莓裡的水自動出來了。很多帖子上建議加水,我沒有加,我覺得已經很溼了。
5.越燒水越多啊!~~
這時候果膠開始慢慢出來了,收水啦,記得試下味道,不夠甜繼續放糖6.收的差不多了,放半個檸檬汁,繼續煮3-4分鍾,關火!~
7.裝瓶!趁熱裝,倒置等自動涼!
涼了後進冰箱冷藏哦_
小貼士
瓶子記得提前清潔,最好用水煮下哦
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