美肌芹菜拌木耳的做法
健康功傚
西芹:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
西芹 | 黑木耳 |
新鮮肉皮 | 食鹽 |
紅線椒 | 大蒜瓣 |
麻油 | 白糖 |
色拉油 | 康樂醋 |
鮮醬油 |
美肌芹菜拌木耳的做法
1.生肉皮以做肉皮凍的方式煮好,撈出瀝乾湯汁,用水沖淨後切絲備用
2.西芹,黑木耳切絲汆燙30秒左右,再浸入冰水
3.將三絲混在一起,加鹽,糖,鮮醬油,康樂醋,麻油調勻,這時候其實已經很香了,不過再忍一下下哦
4.將紅線椒切絲,大蒜瓣切碎放在調好味的三絲上,再用加熱過的色拉油淋上,哇,噴噴香好滋味就完成啦!肉皮含很多的膠原蛋白,芹菜黑木耳都是排毒美肌的佳肴,馬上立夏了,天氣熱熱的,來道滋味十足又爽口無負擔的小菜吧!試試看
小貼士
1.肉皮不可以煮太酥爛,否則沒彈性了;
2.肉皮下麪的脂肪層一定要去除乾淨,不然太油膩不爽口;
3.芹菜木耳絲汆熱水不可時間過長,竝且汆燙完要用冰水浸泡一下,會更爽脆哦
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