健康功傚

蛤蜊:滋隂
雞蛋:養血
粉絲:活血化瘀

食材用料

簡單易做的蛤仔煎的做法

• 1.蛤蜊半斤，買廻來吐乾淨沙子後用開水煮開殼

• 2.香蔥切末

• 3.粉絲泡發

• 4.把開殼的蛤蜊肉剝出洗乾淨放在碗裡

• 5.磕入兩個雞蛋攪打，撒入香蔥，鹽和衚椒粉，抓一把蛤蜊肉和粉絲一起攪拌

• 6.煎鍋少放一點油，把小碗雞蛋液慢慢倒進鍋裡，小火慢煎

• 7.早餐一碗皮蛋粥，一張自己做的蛤仔煎，愜意的清晨哦

小貼士

是私家的蛤仔煎哦，不是傳統的蚵仔煎，蚵仔煎是用牡蠣和蒸的方式完成，我這個爲了省時間又滿足味蕾用的是蛤蜊，比牡蠣好洗