椰絲甜薯球的做法
健康功傚
紅豆沙:活血化瘀
食材用料
甜薯 | 糯米粉 |
紅豆沙 | 椰絲 |
椰絲甜薯球的做法
1.甜薯洗乾淨,切塊,包上保鮮膜,戳一些洞,放蒸鍋蒸熟。
2.甜薯壓成泥後,立刻加入糯米粉,用手和成團。這個過程需要在甜薯還熱的時候完成。
3.取出一個小麪團,包入豆沙餡,揉成一個個小團子。鍋裡放水煮沸,一個一個放進去,煮到都浮起就可以關火啦。
4.矽膠佈上麪撒上椰絲,一個一個地放進去滾滿椰絲就不會粘手啦
小貼士
甜薯球熟了之後會非常粘手,所以用勺子撈起後直接放椰絲裡麪滾,滾完慢慢的椰絲後就不會粘手啦。
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