健康功傚

紅豆沙:活血化瘀

食材用料

椰絲甜薯球的做法

• 1.甜薯洗乾淨，切塊，包上保鮮膜，戳一些洞，放蒸鍋蒸熟。

• 2.甜薯壓成泥後，立刻加入糯米粉，用手和成團。這個過程需要在甜薯還熱的時候完成。

• 3.取出一個小麪團，包入豆沙餡，揉成一個個小團子。鍋裡放水煮沸，一個一個放進去，煮到都浮起就可以關火啦。

• 4.矽膠佈上麪撒上椰絲，一個一個地放進去滾滿椰絲就不會粘手啦

小貼士

甜薯球熟了之後會非常粘手，所以用勺子撈起後直接放椰絲裡麪滾，滾完慢慢的椰絲後就不會粘手啦。